Heloísa Ribeiro Alves, é nutricionista, graduada em nutrição pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Durante a graduação cursou disciplinas eletivas como Mudanças Alimentares e Obesidade: Aspectos Ambientais e Psicossociais; Nutrição e Transtornos Alimentares: Avaliação e Tratamento.

Possui especialização em Nutrição Hospitalar e em 2021 concluiu a pós-graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP).